Gin fra Søstalden

Hos Søstalden laver vi gin med udgangspunkt i godt håndværk, nysgerrighed og lysten til at skabe noget, der smager af mere. Vores gin bliver produceret på vores eget mikrodestilleri i Nordjylland, hvor vi arbejder med nøje udvalgte botanicals og forskellige smagsprofiler for at skabe gin med karakter og personlighed.

Vi tror ikke på, at gin behøver at passe ned i én bestemt kasse. Derfor eksperimenterer vi med både klassiske udtryk og mere utraditionelle kombinationer. Nogle gins er skabt til den klassiske gin & tonic, mens andre kan nydes rent eller bruges som udgangspunkt for cocktails.

Nordjysk mikrodestilleri

Søstalden er et lokalt mikrodestilleri tæt ved Nørhalne i Nordjylland. Her bliver vores spiritus udviklet og produceret i små batches, hvor der er tid og plads til at gå op i detaljerne. For os handler det om at lave gin af høj kvalitet, men også om at have friheden til at prøve nye idéer og følge de smage, vi selv synes er spændende.

Det lokale er en vigtig del af Søstalden. Vi samarbejder løbende med lokale virksomheder og personligheder, og vores produkter opstår ofte i mødet mellem mennesker, idéer og godt håndværk.

Find din næste gin fra Søstalden

Uanset om du er på udkig efter en klassisk nordjysk gin, en anderledes gin med kant eller en flaske til at forkæle en gin-entusiast, finder du vores aktuelle udvalg her. Vi producerer løbende nye varianter og begrænsede batches, så udvalget kan ændre sig over tid.

Søstalden Gin – lokalt produceret gin fra Nordjylland, skabt med nysgerrighed, kvalitet og masser af lyst.

Gin